猪尾即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。
脂肪、脂肪酸、胆固醇
健脾养脾、提高免疫力力、开胃消食、美白、养颜、抗衰老、丰胸
一般人均适合吃猪尾巴。腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人应该食用猪尾巴。
人人皆可食用,无太大禁忌。
1抗衰老猪尾巴含有丰富的胶质,可以达到美容抗衰老的效果。
2丰胸猪尾巴含有丰富的蛋白质和胶质的肉类,对丰胸的贡献很大。
3补阴益髓猪尾巴可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。
将猪尾放置在冰箱内进行冷藏保存即可。