樱桃
莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，我国华东和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培，夏初果实成熟时采收，洗净鲜用。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，樱桃果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。
- 主要营养：
糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷
- 食疗功效：
补血、防麻疹、祛风胜湿、杀虫、养颜驻容、止痛。
- 适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者。
- 禁忌人群：
热性病及虚热咳嗽者，糖尿病者忌食；有溃疡症状、上火者，肾病患者慎食。
- 营养素 / 含量(每100克)
- 蛋白质 (1.1 克)
- 碳水化合物 (10.2 克)
- 烟酸 (0.6 毫克)
- 胡萝卜素 (210 微克)
- 维生素A (35 微克)
- 维生素C (10 毫克)
- 维生素E (2.22 毫克)
- 钙 (11 毫克)
- 磷 (27 毫克)
- 钾 (232 毫克)
- 钠 (8 毫克)
- 镁 (12 毫克)
樱桃的功效和作用
1补血樱桃含铁量最高，居各水果之首，能为人体提供所需的铁元素，促进血红蛋白的再生，不仅能预防和治疗缺铁性贫血，而且可以增强体质、健脑益智。
2防治麻疹樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3祛风胜湿樱桃性温热，有着补中益气之功效，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。
4收涩止痛樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。
5养颜驻容樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比同类一些水果高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
食用樱桃要注意什么？
1樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
2樱桃含钾量较高，如果肾病患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。
樱桃如何保存？
樱桃是非常怕热的水果，在保持樱桃时千万不要洗，将樱桃平铺到盒子里，放入冰箱里冷藏起来，可以保鲜3-7天。不过建议吃樱桃时越早越好。
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