椰蓉
椰丝、椰子粉
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病。一般人群均可食用，凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃。
- 主要营养：
碳水化合物、糖
- 食疗功效：
润燥、增强免疫力、护眼明目
- 适宜人群：
一般人均可食用，对于护肤人群更易食用。
- 禁忌人群：
无禁忌，一般人群均可以食用。
- 营养素 / 含量(每100克)
- 蛋白质 (5.3 克)
- 脂肪 (69.08 克)
- 碳水化合物 (21.52 克)
- 维生素C (1.5 毫克)
- 钙 (26 毫克)
- 钠 (37 毫克)
- 铁 (3.36 毫克)
椰蓉的功效和作用
1提高记忆力椰蓉含有丰富的蛋白质，能够为大脑提供所需的氨基酸，能提高人的记忆力。
2开胃椰蓉气香味甜，可增加人的食欲。
3治疗便秘椰蓉具有滑肠通便功效，经常饮用能有效治疗便秘。
4美白肌肤椰蓉富含维生素B和维生素C，能改善皮肤的暗沉现象，避免色斑的产生，达到美白肌肤的效果。
5提高免疫力椰蓉含有丰富的氨基酸、钙、锰、铁等微量元素，能提高人体营养的摄入量，具有提高免疫力的作用。
食用椰蓉要注意什么？
1椰蓉含胡脂肪量较高，因此不要多吃。
2用椰蓉制作其他食品时，可加少量的热开水充分搅拌再制作，可避免颗粒产生。
椰蓉如何保存？
椰蓉保存可以放置在罐子或者袋装里密封保存，也可以密封后放置在冰箱内进行保存。
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