菠萝
番梨、露兜子、凤梨
菠萝原名凤梨，菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，原产南美洲，至今巴西尚有野生种，16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳，果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种，尤以广州黄埔区黄登村出产的"黄登菠萝"为最佳。
- 主要营养：
糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、分解酵素、钙、磷、铁、有机酸、尼克酸
- 食疗功效：
健脾养脾、养胃健胃、补血养血、增强记忆力、祛湿、开胃消食、止泻、消除水肿
- 适宜人群：
一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
- 禁忌人群：
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃菠萝。
菠萝的功效和作用
1消除水肿菠萝有利于局部血液循环的改善，对于炎症和水肿的消除很有帮助。
2减肥菠萝的果汁对于溶解脂肪很有效。
3助消化菠萝能够促进唾液的分泌，可以健胃解渴、补脾止泻。
4清理肠胃菠萝富含蛋白质分解酵素，适合长期过量进食肉类及油腻食物的人群食用。
5美容菠萝能滋润皮肤，恢复头发的光泽。
6保健菠萝可以促进血液循环，降血压，还能防止脂肪积聚。
7消除感冒菠萝汁能够降温和降低支气管。
8利尿菠萝适合肾炎，高血压病患者食用。
食用菠萝要注意什么？
1由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
2菠萝每次食用约100g，不宜过量。
菠萝汁：解油腻、防脂肪沉积，消水肿
椰香菠萝海鲜焗饭
菠萝咕咾肉
菠萝香肠炒饭