金银花
忍冬花、银花、双花、二花、二宝花
金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。于每年5～6月间，在晴天清晨露水刚干时摘取花蕾，摊席上晾晒或阴干而成。金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
- 主要营养：
有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇
- 食疗功效：
健脾养脾、养胃健胃、补气益气、安神镇定、清肺润肺、消暑解暑
- 适宜人群：
一般人群均可食用金银花。特别是脾胃不好的人群。
- 禁忌人群：
脾胃虚寒者(如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)不宜食用金银花。
- 营养素 / 含量(每100克)
- 蛋白质 (23.1 克)
- 脂肪 (1.2 克)
- 碳水化合物 (62.1 克)
- 膳食纤维 (17.7 克)
- 维生素A (100 微克)
金银花的功效和作用
1清热解毒金银花有清热解毒、缓解中暑症状的功效。
2治疗感冒金银花有治疗发热咳嗽的作用。
3缓解牙龈肿痛金银花能够清新口气，缓解牙龈肿痛。
4祛痘金银花能够治疗痤疮。
食用金银花要注意什么？
1金银花可搭配冰糖、胖大海、红枣等。
2金银花泡水冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。
金银花如何保存？
将金银花晒干后，放置在罐子或者塑料袋里保存起来即可。
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