防风
铜芸、茴芸、茴草、百枝、闾根、百蜚、屏风
防风多年生草本，野生于丘陵地带山坡草丛中，或田边、路旁，高山中、下部，主产于河北、黑龙江、四川、内蒙古等地。高30～80厘米，全体无毛。根粗壮，茎基密生褐色纤维状的叶柄残基。防风能祛风解表、胜湿止痛，是风药中的润药。主治外感风寒、头痛目炫、颈项强急、风寒湿痹、骨节酸痛、四肢挛急、破伤风等，但是血虚痉急或者头痛不因风邪者忌服。
- 主要营养：
钾、维生素A
- 食疗功效：
补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、祛湿、排毒解毒、开胃消食、止痛镇痛、养颜、抗衰老
- 适宜人群：
一般人群均可食用防风。特别是对于阴虚患者来说。
- 禁忌人群：
湿热体质的人不适宜食用防风。血虚痉急或头痛不因风邪者忌服防风。
防风的功效和作用
1解热防风有非常显著地解热作用。
2镇痛防风对于中枢部位具有镇痛作用。
3抗菌消炎防风不仅可以对抗细菌，还对于肿胀和炎症有一定的抑制作用。
4发汗止汗防风既能发汗又能止汗。
5止泻通便防风既能止泻又能通便。
6止血通径防风有止血通经的效果。
食用防风要注意什么？
1防风内服通常用量为8到15g即可。
2血虚痉急或头痛不因风邪者忌服防风。
防风如何保存？
将防风晒干后放置在干燥阴凉处进行保存即可。
防风白糖粥
防风青菜粥
防风羌活酒
大黄防风酒