自制冷羊肉

牛肋排洗好备用。

牛肋排放入锅中焯水，洗净再次加入锅中倒入水直至烧开。

葱花、姜、红辣椒、八角和花椒洗好备用。

所有辅料切好，放入刚才烧开的锅中继续煮10分钟，加入适量的盐和醋。

出锅即可。