清蒸山药丸子

过节家里免不了有小孩子做客，给他们做饭可以动一番脑筋，调味重的，油大，生硬的都不能给他们吃，因为小孩的消化系统比较弱，所以我每次买肉都是挑选最嫩的部位里脊给他们做菜吃，光吃肉也不行，含有加上有助于消化的蔬菜才行，所以长山药健脾养胃助消化老少皆宜最大牌

清蒸山药丸子所需材料

主料：里脊150克长山药200克
辅料：盐1克蒸鱼豉油5克料酒2克葱5克姜末1小勺淀粉10克

清蒸山药丸子做法图解

1.

食材备好食材备好

2.

里脊肉切碎越碎越好

3.

切好放入菜盆里加上适量葱花和少许姜末

4.

加入适量料酒

5.

蒸鱼豉油适量加入

6.

少许油

7.

加一勺淀粉搅打上劲是肉馅

8.

长山药蒸熟压烂

9.

压烂的长山药泥加入肉馅里搅匀

10.

带上一次性手套把山药肉馅团成圆子在盘子里

11.

做好的准备入蒸锅

12.

水开放入锅里大火蒸15分钟

13.

做好的直接吃，也可以淋点香油撒点葱花在吃

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