黑豆沙花朵面包

做面包做了好几年了，总是感觉自已没有太大的进步，面包也总是给我不少的惊喜，小小的面团，可以足够膨胀到大，气温，湿度的、烤温的变化，差别也很大。

国庆回家，带回来一些妈妈亲手种的黑豆，除了用来做豆浆以外，我还用来做黑豆沙，做面包。

面包做的较成功，烤箱开烤了以后，闻香味就知道是否好吃的。嘻嘻。

黑豆沙花朵面包所需材料

主料：面粉250克奶粉10克牛奶100克鸡蛋1个油30克白糖45克盐2克酵母3克
辅料：黑豆沙适量

将上述主料，放入面包桶中。按二次揉面键。

揉成光滑的面团

再按发面键，让面团发至二倍大。

取出，分成三个等分的面胚，揉成光滑的面团。

静置20分钟后，将其拍气，按扁，加入黑豆沙。

收口捏紧，收口朝下

拍扁

用刮刀将其分成8短份，有点像花朵的花瓣了哈，注意中间不要切断

再每一个小花瓣切一刀，不要切断，二个小花瓣捏紧。

10.

其它依次做好，进行二发，表面刷蛋液，撒少量芝麻做装饰，然后入预热好的烤箱，上火170度，下火150度，烤约15分钟即可。