黄豆闷猪蹄

女儿和妈妈的最爱

黄豆闷猪蹄所需材料

主料：猪蹄2斤黄豆半斤（提前泡4个小时）
辅料：冰糖10个盐适量姜6片葱6段黄酒5勺老抽3勺耗油2勺干辣椒3.4个食用油一勺醋几滴

黄豆闷猪蹄做法图解

1.

猪蹄冷水下锅，葱三节，姜3片黄酒2勺煮开去血沫，在煮五分钟捞出备用。

2.

锅里放油，姜煸香放猪蹄，老抽，耗油，冰糖辣椒，黄豆。加开水大火烧开转小火炖2小时。

3.

两小时后打开锅盖倒几滴醋，不能多要不味道变了，加盐大火收汁。香喷喷的猪蹄搞定了！

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