糖醋猪蹄

准备食材。

姜切片。

猪蹄下锅焯烫一下，捞出备用。

姜片铺在砂锅底。

焯烫好的猪蹄放入砂锅。

倒入甜醋，加盖大火烧开，转小火慢炖2小时左右。

出锅时加入红糖。