番茄猪肝浓汤

番茄,含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量是蔬菜之冠。具有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血和增进食欲的功效。多食番茄,使皮肤白皙,能美容养颜哟。

猪肝,含铁丰富,是补血食品中最常用的食物。食用猪肝可调节和改善贫血人造血系统的生功理。另外,它也含有丰富的维生素A,能起到保护眼睛,帮忙维护视力,防止眼睛干涩,疲劳。

番茄,猪肝,价格实惠,营养丰富,重中之重的是补血。对于打小贫血的精灵来话,每月都要吃上一两回的。

以前都是单独食用,这

番茄猪肝浓汤所需材料

主料:猪肝300克   番茄2个   
辅料:香菜2颗   生姜3克   枸杞子3克   料酒20毫升   白胡椒粉1克   橄榄油20毫升   精盐3克   鸡粉0.5克   

番茄猪肝浓汤做法图解

1.

原材料准备。

2.

猪肝放入碗中,泡水1小时,中途换水两回。

3.

番茄头部轻划两刀,放入烧开的水中烫2分钟左右捞出。

4.

烫好的番茄去皮,切小粒。香菜洗净切小段,生姜切丝,枸杞子洗去浮尘备用。

5.

泡好的猪肝切片,用盐水泡10分钟。

6.

泡好后,冲洗干净沥水,加入料酒,白胡椒粉,橄榄油拌匀腌10分钟。

7.

热锅凉油,注入适量橄榄油,下姜丝炝锅。

8.

入番茄粒翻炒。

9.

至到炒出番茄汁出来。

10.

加入适量水,大水烧开。

11.

加入枸杞子。

12.

加入腌好的猪肝。

13.

煮到猪肝变色。

14.

加盐,少许鸡粉调味,关火撒香菜,即可出锅。

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