甜甜的下午茶,来一道西瓜皮煮绿豆糖水,清热解毒,美丽过春天。西瓜皮营养丰富,含丰富都维生素,番茄红素、蔗糖、果糖等。绿豆,清热解毒,其中绿豆皮比绿豆更具有清热的作用。
准备食材:绿豆,西瓜皮去皮绿皮,去红西瓜,洗净切块;
绿豆洗净,浸泡1小时,捞出;
锅中适量的清水,放入浸泡的绿豆,盖上盖子,煮沸之后,改为小火慢熬1小时;
熬至绿豆开花,变绵,如图状;
加入洗净且好的西瓜皮,改为中火,再煮10分钟
加入白砂糖,拌均;
糖融化,关火,盖上盖子焖5分钟即可。
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