双笋炒猪肚

双笋炒猪肚是一道极具鲁式风格的家常菜，具有味道鲜美、口感柔韧、制作简便、老少皆宜的特点。感兴趣的朋友们，赶快跟着小编一起动手烹饪这道美味吧。

双笋炒猪肚所需材料

主要食材

辅助佐料

1竹笋、芦笋分别洗净，切成斜段；猪肚洗净，切条，加料酒腌渍。

2竹笋、芦笋、猪肚分别汆水，捞出。

3锅放油烧热，下入猪肚炒至发白，下小竹笋、芦笋炒熟，加盐、味精调味即可。

1竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。

2芦笋可增进食欲，帮助消化，经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。

3猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。

4双笋炒猪肚此菜具有开胃消食、益气和胃、清热利水、补虚损、润肠通便的功效。