海蜇荸荠汤

海蜇荸荠汤是广东省传统的汉族名菜，海蜇富含胶质，能去除消化道内的有毒物质、清肠胃；荸荠又称为马蹄，肉白味甜，可以起到清凉降火的作用，从事纺织、理发、粮食加工等与尘埃接触较多工作的人可以常吃这道汤品。

海蜇荸荠汤所需材料

主要食材

辅助佐料

1海蜇洗净切细丝；荸荠洗净去皮切薄片。

2砂锅中注入适量清水，放入海蜇丝、荸荠片、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段，煮至海蜇和荸荠熟为止，然后挑出葱、姜，撒上胡椒粉即可。

1海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效。

2荸荠具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。

3海蜇荸荠汤此汤具有去热去火、止咳化痰、滋阴润肺和排毒的功效。