芋头米粉汤
芋头米粉汤是一道具有台湾风味的小吃，在汤面里，汤头是十分重要的，今天介绍的这道用的是大骨汤，刚好可以为人体补充钙质，我们就来看看如何做一碗好喝好吃的芋头米粉汤吧。
- 营养价值：
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素等
- 食疗功效：
润肠通便、补中益气、益胃健脾、增强免疫力
- 适宜人群：
一般人皆可食用，宝宝也适合
- 禁忌人群：
过敏体质者、小儿食滞者、糖尿病患者、肠胃湿热者
芋头米粉汤所需材料
主要食材
- 芋头 ( 70克 )
- 粗米粉 ( 50克 )
- 大骨汤 ( 350毫升 )
辅助佐料
- 芹菜 ( 少许 )
芋头米粉汤的做法
1将土豆洗净，去皮后放入锅中用水煮熟。
2将煮熟的土豆碾成泥状。
3米汤入锅，将土豆泥加入汤中，用小火煮，搅拌成羹状即可。
芋头米粉汤的功效与作用
1芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。
2米粉具有补中益气、健脾养胃的功效。
3大骨汤富含钙质和骨胶原蛋白，满足人体骨骼发育的需要。
4芋头米粉汤此汤品具有润肠通便、补中益气、益胃健脾、增强免疫力、帮助骨骼发育的功效。
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