紫米杂粮粥

紫米煮饭，味极香，而且又糯，紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，加入大麦、薏米一同熬至的杂粮粥，能促进肠道蠕动，有很好的保健功效。

紫米杂粮粥所需材料

主要食材

1紫米、薏米、大麦分别淘洗干净，浸泡2小时待用。

2锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入紫米、大麦、薏米大火煮沸。

3煮沸后改用小火慢炖，熬至粥熟呈粘稠状即可。

1紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。

2大麦健脾消食，除热止渴，利小便，主治脾胃虚弱，食积饱满、涨闷，烦热口渴等症。

3薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

4紫米杂粮粥具有健脾消食、补血暖胃、利湿泻火、促进消化的作用。